TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

4 huevos
1 diente de ajo
4 espárragos DANTZA
16 gambas peladas
Sal y aceite

En una sartén con aceite, ponemos el ajo picado, cuando empiece a coger color añadiremos las gambas peladas. Una vez rehogadas, añadiremos los huevos batidos con un poco de sal y los espárragos troceados. removeremos los huevos mientras se hacen hasta que estén cuajados.