SALTEADO DE ALUBIAS VERDES Y BORRAJAS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

50 g de alubias verdes DANTZA
50 g de borrajas DANTZA
1/2 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de perejil picado
1/2 cucharadita de cebollino picado
Pimienta
Sal

Cortar la borraja en bastones, tipo juliana. Proceder de igual modo con las alubias verdes. Saltear en crudo las verduras con el aceite y el ajo. Fuera del fuego, añadir el cebollino, perejil y sazonar.