ALCACHOFAS EN VINAGRETA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 tarro alcachofas DANTZA 14/16 coraz.
Sal
Vinagreta:
2 dientes de ajo
1/2 pimiento morrón
Sal gorda
8 cuch. de aceite oliva virgen
4 cuch. de vinagre
Perejil picado

Párte las alcachofas por la mitad o en cuartos.
Haz la vinagreta picando los ajos y el pimiento morron y mezclalo con el aceite, el vinagre y la sal gorda. Espolvorea con perejil picado y bate la vinagreta para que ligue.
Por ultimo, coloca las alcachofas en una fuente y rocía con la vinagreta.