ESPÁRRAGOS CON GAMBAS

20 espárragos DANTZA
200 gr. de gambas peladas
2 ajos
Un trocito de guindilla
Agua
Aceite
Sal
Perejil picado

Escurre los espárragos y pásalos (vuelta y vuelta) por la plancha para que se doren.
Pela y pica los ajos en láminas finas. Ponlos a dorar junto con la guindilla. Sazona las gambas, añádelas la sartén y saltéalas brevemente.
Sirve en una fuente amplia, a un lado los espárragos y al otro las gambas.