ENSALADA MULTICOLOR

INGREDIENTES

Patata
Zanahoria
Huevo
Lechuga americana
Cebolla
Tomate
Pepino
Pimiento rojo DANTZA
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Mostaza
Romero
Salsa inglesa
Sal y pimienta

La cantidad específica de los ingredientes depende de la cantidad de ensalada que desee preparar.Limpie la patata y la zanahoria usando un cepillito. Póngalas a cocinar enteras juntos a los huevos y deje enfriar. Lave muy bien el resto de los vegetales, enjuagándolos con agua y vinagre. Luego, en un bol para ensalada, trocee la lechuga con las manos. Agrege la cebolla, tomate, pimiento rojo, zanahoria y papa en rebanadas. Agregue también el pepino rebanado, pero sin quitarle toda la piel.Separe lo blanco de los huevos y agrégela en tozos a la ensaladera. Reserve las amarillas aparte. Mezcle con las manos todos los ingredientes.En un envase aparte ponga una proporción de vinagre balsámico por cada seis proporciones de aceite de oliva, una cucharadita de mostaza, 1 cucharada de salsa inglesa, pimienta, romero, sal, las amarillas de huevo y mezcle muy bien con un batidor y coloque en una salsera.