ENSALADA VEGETARIANA

INGREDIENTES

1 lechuga
4 tomates
1 pepino pequeño
1 pimiento rojo DANTZA
1 pimiento verde
100 gr. de maíz cocido en granos
Ingredientes para la vinagreta:
1 vaso de crema de leche
3 cda. de queso blanco, fundido o en crema
2 cda. de vinagre
1 cda. de Ketchup
1 pizca de sal
Pimienta blanca
azúcar

Desechar las hojas estropeadas de las lechugas. Cortar en tiras finas, lavar bien y dejar escurrir. Lavar y secar los tomates. Partirlos en rodajas gruesas.Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Lavar los pimientos, desechar las semillas y cortar en tiras. En una fuente mezclar la lechuga, los tomates, los pimiento, y el pepino. Agregar los granos de maíz escurridos. Para preparar la salsa, bata la crema de leche con el queso, el vinagre, el ketchup y los condimentos.Vierta la salsa sobre la ensalada, mezcle bien y sirva.