PASTEL DE PUERROS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

1 tarro de Puerros DANTZA
5 huevos grandes
1/2 litro de nata liquida
Pimienta
Sal

Se escurren bien los puerros y se dejan sobre un paño.
Se cortan en trocitos y se baten junto con los huevos, la nata liquida, un poco de sal y la pimienta. Después se vierte sobre un molde y se introduce en el horno al baño Maria durante 35 minutos a 200°.
A continuación, para la preparación de la salsa, se pone la nata a reducir y se añade sal y pimienta.
El pastel se sirve con la salsa por encima.