Patatas con salsa brava casera

Patatas con salsa brava casera

Ingredients

• 1 bote de tomate frito cristal Dantza
• 1 oignon
• 2 cayenas
• Sel
• ½ cucharadita de pimentón picante
• 1 càc de paprika doux
• Aceite de oliva Arbequina Dantza
• Patatas

Preparation

1. 1. Abrimos el bote de tomate frito de cristal Dantza y reservamos.
   2. En una sartén a fuego medio añadimos un buen chorro de aceite de oliva Arbequina Dantza.
   3. Troceamos las cayenas y las añadimos a la sartén.
   4. Picamos la cebolla y la agregamos a la sartén. Le añadimos una pizca de sal y sofreímos unos minutos hasta que comience a tener un tono dorado.
   5. Añadimos el pimentón picante y el pimentón dulce.
   6. Dejamos un minuto al fuego sin dejar de remover para que no se queme y añadimos el tomate frito Dantza que teníamos reservado.
   7. Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes, le bajamos al fuego y lo dejamos cocinar por 5 minutos más.
   8. Pasamos la salsa a un recipiente alto y batimos unos minutos hasta que quede una mezcla homogénea. Colamos si queremos que quede más fina y reservamos.
   9. Pelamos, lavamos y troceamos las patatas en trozos o dados irregulares no muy grandes.
   10. En una sartén ponemos abundante Aceite de oliva Arbequina Dantza a fuego medio y añadimos las patatas unos minutos para que se cocinen.
   11. Una vez ya estén cocinadas subimos a fuego fuerte para que se doren y se queden más crujientes.
   12. Las sacamos en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite y las pasamos a una fuente donde serviremos acompañadas de nuestra salsa brava casera… ¡Y listo!