Pochas a la Navarra

Ingredients
  • Pochas al natural Dantza
  • ½ pimiento rojo
  • 1 poivron vert
  • ½ oignon
  • 1 tomate maduro
  • ½ pastilla de caldo de verdura
  • Huile Arbequina Dantza®
  • Sel
Preparation
  1. Picamos la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo muy finito.
  2. En una olla ponemos dos cucharadas de Aceite Arbequina Dantza y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y un par de minutos después añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofreímos todo junto removiendo de vez en cuando para que no se queme.
  3. Cuando las verduras hayan ablandado, pelamos el tomate, lo troceamos y lo añadimos a la olla. Cocinamos durante unos minutos y desmenuzamos con los dedos la media pastilla de caldo de verdura sobre el sofrito.
  4. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes durante un par de minutos y entonces abrimos el bote de Pochas al natural Dantza y, sin escurrir, lo añadimos sobre el sofrito. Añadimos un poco de agua si es necesario hasta cubrir las pochas y lo llevamos a ebullición.
  5. Una vez hierva, bajamos a fuego suave, rectificamos de sal si es necesario y dejamos cocinar durante 10 minutos moviendo la olla de vez en cuando sin utilizar ningún cubierto para evitar que se rompan las pochas.
  6. ¡Y listo! Servimos inmediatamente y ya podemos disfrutar de esta receta tan tradicional de Pochas.

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