Pochas con chorizo y zanahoria

Pochas con chorizo y zanahoria

Ingredients

• Pochas al natural Dantza
• 2 tomates enteros pelados Dantza
• 1 puerro
• 1 carotte
• 1 poivron vert
• ½ pimiento rojo
• 150g de chorizo curado
• Persil frais haché
• Huile Arbequina Dantza®
• Sel

Preparation

1. 1. Nous mettons à chauffer une casserole avec un bon jet d’huile Arbequina Dantza®.
   2. Picamos el puerro en rodajas y lo añadimos a la cazuela. La dejamos un minuto y añadimos la zanahoria pelada y cortada en rodajas y el pimiento verde y rojo troceados.
   3. Añadimos una pizca de sal y dejamos cocinar hasta que se ablanden.
   4. Añadimos el chorizo curado cortado en rodajas. Podemos usar chorizo dulce o chorizo picante (el que más nos guste). Mezclamos bien y dejamos un par de minutos para que se cocine el chorizo.
   5. Abrimos el bote de Tomate entero pelado Dantza y cogemos 2 tomates. Los troceamos en pedazos no muy pequeños y los añadimos a la olla. Removemos bien y dejamos cocinar 2-3 minutos para que se integren los sabores.
   6. Abrimos el bote de Pochas al natural Dantza, y, sin escurrir, lo añadimos sobre el sofrito. No es necesario añadirle más agua, pero, si nos gustan más caldosas podemos añadirle un dedito de agua.
   7. Llevamos a ebullición, rectificamos de sal y, cuando rompa a hervir, bajamos a fuego lento.
   8. Lo dejamos cocinar 8-10 minutos dejando que borbotee suavemente moviendo la olla de vez en cuando sin introducir ningún cubierto para que no se partan. Poco antes de retirarlo del fuego le añadimos el perejil picado… ¡Y listo! Servimos inmediatamente y ya podemos disfrutar de este delicioso plato de Pochas bien calentito.