Tortilla de patata y calabacín

Ingredients
  • Préparation pour tortilla Dantza
  • 1 calabacín
  • 6-7 huevos
  • Sel
  • Poivre
  • Huile Arbequina Dantza®
Preparation
  1. Troceamos el calabacín y lo añadimos en una sartén con un hilo de aceite Arbequina Dantza a fuego medio.
  2. Cuando el calabacín ya esté en su punto añadimos nuestro preparado de Tortilla Dantza ¡Tú eliges si prefieres con o sin cebolla! Y añadimos sal y pimienta al gusto.
  3. En un bol grande batimos 6 o 7 huevos.
  4. Retiramos el aceite de la sartén que podremos guardar para reutilizarlo en otra receta, e incorporamos la mezcla del preparado de Tortilla y calabacín bien escurrido al bol donde tenemos el huevo batido./li>
  5. Dejamos reposar unos minutos la mezcla.
  6. En una sartén grande añadimos un hilito del aceite que habíamos escurrido y vertemos la mezcla cuando esté caliente.
  7. Solo tendremos que esperar a que cuaje por los dos lados dándole la vuelta con ayuda de un plato y…¡tendremos una deliciosa tortilla de patata y calabacín en muy pocos minutos!

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