{"id":3913,"date":"2025-09-14T14:40:49","date_gmt":"2025-09-14T14:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dantza.com\/?p=3913"},"modified":"2025-11-27T10:45:48","modified_gmt":"2025-11-27T10:45:48","slug":"dantza-y-la-sostenibilidad-compromiso-con-la-calidad-y-el-medioambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/dantza-y-la-sostenibilidad-compromiso-con-la-calidad-y-el-medioambiente\/","title":{"rendered":"Dantza y la sostenibilidad: compromiso con la calidad y el medioambiente"},"content":{"rendered":"<p><b>Dantza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es mucho m\u00e1s que una marca de conservas vegetales. Es el reflejo de una <\/span><b>cooperativa agroalimentaria navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que combina el arraigo al territorio con una visi\u00f3n moderna de la producci\u00f3n responsable. Fundada sobre los valores de la <\/span><b>cooperaci\u00f3n rural<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, la calidad de origen y la innovaci\u00f3n sostenible, Dantza representa un modelo empresarial alineado con las demandas del consumidor actual y los compromisos medioambientales del sector agroindustrial europeo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bajo su marca principal, as\u00ed como en sus l\u00edneas <\/span><b>Serie Oro<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (alta gama) y <\/span><b>gama ecol\u00f3gica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, Dantza ha consolidado su posici\u00f3n como uno de los referentes en <\/span><b>productos vegetales de origen certificado, transformados y envasados con responsabilidad ambiental<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, respetando las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del producto original y aplicando medidas de sostenibilidad en toda la cadena.<\/span><\/p>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/pimiento-de-piquillo\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descubre los Pimientos del Piquillo Dantza<\/span><\/a><\/div>\n<h2><b>1. Origen y compromiso territorial<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El compromiso de Dantza con la sostenibilidad comienza en el <\/span><b>territorio de origen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, no solo como un valor a\u00f1adido de marca, sino como una <\/span><b>estrategia estructural que articula todo su modelo productivo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La <\/span><b>proximidad geogr\u00e1fica, el control cooperativo de la materia prima y la apuesta por denominaciones de origen protegidas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> constituyen los pilares sobre los que se construye una agroindustria responsable, trazable y competitiva.<\/span><\/p>\n<h3><b>1.1. Cooperativa del Valle del Ebro<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dantza forma parte de <\/span><b>Grupo AN<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, una de las mayores cooperativas agroalimentarias de Espa\u00f1a, con sede en Navarra. Su modelo se basa en la integraci\u00f3n directa de <\/span><b>agricultores asociados<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, quienes cultivan, recogen y entregan sus productos siguiendo protocolos t\u00e9cnicos comunes, sostenibles y auditados.<\/span><\/p>\n<h4><b>Datos clave:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>98\u202f% del producto vegetal transformado por Dantza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> proviene de socios ubicados en la <\/span><b>Ribera de Navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, as\u00ed como en <\/span><b>La Rioja y Arag\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Esta red de producci\u00f3n cooperativa abarca <\/span><b>miles de hect\u00e1reas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> cultivadas bajo criterios de proximidad, baja huella ambiental y respeto a la biodiversidad agr\u00edcola local.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Ventajas del modelo cooperativo:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Trazabilidad total<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> desde el campo hasta la conserva.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Control t\u00e9cnico directo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en variedades, rendimientos, manejo del agua y productos fitosanitarios.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Estabilidad de precios y contratos sostenibles<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para los productores.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Reducci\u00f3n de intermediarios<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y mayor equidad en la cadena de valor.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>1.2. Trazabilidad y DOP\/IGP<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La apuesta de Dantza por la calidad de origen se refuerza con la <\/span><b>adhesi\u00f3n a sellos de calidad diferenciada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, reconocidos a nivel nacional y europeo.<\/span><\/p>\n<h4><b>Principales productos con Denominaci\u00f3n de Origen o IGP:<\/b><\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Producto<\/b><\/td>\n<td><b>Denominaci\u00f3n<\/b><\/td>\n<td><b>Zona protegida<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Esp\u00e1rrago blanco<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Esp\u00e1rrago de Navarra<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Navarra, Rioja, Arag\u00f3n<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Pimiento del piquillo<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">DOP Piquillo de Lodosa<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Ribera del Ebro, Navarra<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Alcachofa<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">IGP Alcachofa de Tudela<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Navarra suroriental<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas certificaciones implican:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Auditor\u00edas externas de calidad y origen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Cumplimiento de especificaciones t\u00e9cnicas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en cultivo, recolecci\u00f3n y procesado.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Reconocimiento en mercados gourmet y Horeca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como productos premium.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dantza no solo utiliza productos con DOP\/IGP, sino que participa activamente en la <\/span><b>promoci\u00f3n de estos sellos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> a trav\u00e9s de ferias, etiquetado y marketing directo, reforzando la conexi\u00f3n entre <\/span><b>territorio, tradici\u00f3n y excelencia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><b>1.3. Valor de proximidad<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La decisi\u00f3n estrat\u00e9gica de producir en origen y consumir lo m\u00e1s cerca posible genera una <\/span><b>ventaja m\u00faltiple<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, tanto en t\u00e9rminos ambientales como socioecon\u00f3micos.<\/span><\/p>\n<h4><b>Beneficios ecol\u00f3gicos:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Reducci\u00f3n de la huella de carbono log\u00edstica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (menos transporte, menos emisiones).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Menor necesidad de refrigeraci\u00f3n prolongada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en transporte.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conservaci\u00f3n de la <\/span><b>frescura y calidad nutricional<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> del producto.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Beneficios econ\u00f3micos y sociales:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Fortalecimiento del empleo local<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en zonas rurales.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n en entornos agr\u00edcolas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Apoyo a <\/span><b>econom\u00edas circulares comarcales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, donde los beneficios se reinvierten en la comunidad.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Dimensi\u00f3n<\/b><\/td>\n<td><b>Beneficio directo para Dantza<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Medioambiental<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Menos kil\u00f3metros por tonelada producida<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Social<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Generaci\u00f3n de empleo estable y no deslocalizado<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Econ\u00f3mica<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Reducci\u00f3n de costes log\u00edsticos, eficiencia productiva<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-2 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/verdura\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descubre las Alcachofas de Tudela Dantza<\/span><\/a><\/div>\n<h2><b>2. Innovaci\u00f3n medioambiental en la producci\u00f3n<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La sostenibilidad, para una empresa agroalimentaria moderna como Dantza, no puede limitarse al origen del producto. Debe extenderse a toda la <\/span><b>cadena de transformaci\u00f3n industrial<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, donde la <\/span><b>innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica aplicada a la producci\u00f3n, el uso de energ\u00edas limpias y la ecoeficiencia del envasado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> son herramientas clave para reducir la huella ambiental sin comprometer la calidad del alimento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dantza ha adoptado un modelo de <\/span><b>producci\u00f3n responsable<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, alineado con los <\/span><b>Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y los marcos de la <\/span><b>UE sobre econom\u00eda circular y descarbonizaci\u00f3n industrial<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. A continuaci\u00f3n, se detallan tres ejes fundamentales de su estrategia medioambiental.<\/span><\/p>\n<h3><b>2.1. Gama ecol\u00f3gica B\u00edo<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El desarrollo de productos ecol\u00f3gicos certificados ha sido uno de los pilares de la transformaci\u00f3n sostenible de Dantza. En los \u00faltimos a\u00f1os, se ha consolidado una <\/span><b>l\u00ednea ecol\u00f3gica s\u00f3lida y reconocible<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que crece tanto en n\u00famero de referencias como en distribuci\u00f3n nacional e internacional.<\/span><\/p>\n<h4><b>Evoluci\u00f3n y certificaci\u00f3n:<\/b><\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>A\u00f1o<\/b><\/td>\n<td><b>N.\u00ba de referencias ecol\u00f3gicas<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">2018<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">8<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">2024 (actual)<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">18<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Todos los productos est\u00e1n <\/span><b>certificados conforme a la normativa ecol\u00f3gica de la Uni\u00f3n Europea (Reglamento UE 2018\/848)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las conservas ecol\u00f3gicas Dantza incorporan el <\/span><b>logotipo verde de agricultura ecol\u00f3gica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, garantizando ausencia de pesticidas, fertilizantes sint\u00e9ticos y OMG.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>El Esp\u00e1rrago de Navarra Ecol\u00f3gico (DOP)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es uno de los lanzamientos m\u00e1s destacados, combinando origen protegido y producci\u00f3n bio.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Ventajas competitivas:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mayor penetraci\u00f3n en canales especializados (bio, herbolarios, tiendas gourmet).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mejor posicionamiento en mercados de exportaci\u00f3n con regulaciones exigentes.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alineaci\u00f3n con las nuevas preferencias de consumo responsable y \u00e9tico.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>2.2. Energ\u00edas renovables<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El proceso de transformaci\u00f3n vegetal (lavado, escaldado, esterilizaci\u00f3n y envasado) requiere energ\u00eda t\u00e9rmica y el\u00e9ctrica constante. Dantza ha dado un paso clave hacia la <\/span><b>autosuficiencia energ\u00e9tica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mediante la instalaci\u00f3n de un sistema fotovoltaico industrial en su planta principal.<\/span><\/p>\n<h4><b>Caracter\u00edsticas del sistema:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>330 paneles solares<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> instalados en la cubierta de la planta de <\/span><b>Andosilla (Navarra)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Potencia instalada: <\/span><b>aproximadamente 150 kWp<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ahorro estimado en emisiones: <\/span><b>m\u00e1s de 40 toneladas de CO\u2082 anuales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Beneficios medioambientales:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Disminuci\u00f3n de la dependencia de fuentes f\u00f3siles.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mejora de la eficiencia energ\u00e9tica de las l\u00edneas de procesado y envasado.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Reducci\u00f3n directa de la <\/span><b>huella de carbono por kg de producto transformado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Beneficios estrat\u00e9gicos:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adaptaci\u00f3n anticipada a normativas de descarbonizaci\u00f3n industrial (Ley de Cambio Clim\u00e1tico y Transici\u00f3n Energ\u00e9tica).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ventaja competitiva ante clientes del canal retail que exigen <\/span><b>proveedores sostenibles<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Imagen de marca asociada a responsabilidad medioambiental y reducci\u00f3n de emisiones.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta medida est\u00e1 alineada con las recomendaciones de ALINAR y otros cl\u00fasteres agroindustriales, que promueven la descarbonizaci\u00f3n en empresas del sector vegetal navarro.<\/span><\/p>\n<h3><b>2.3. Mejora de packaging<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los grandes retos del sector conservero es la reducci\u00f3n del impacto ambiental asociado al <\/span><b>envase primario y secundario<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Dantza ha invertido en soluciones de <\/span><b>packaging inteligente, sostenible y libre de pl\u00e1sticos de un solo uso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que refuerzan la seguridad alimentaria y mejoran la experiencia del consumidor.<\/span><\/p>\n<h4><b>Innovaciones destacadas:<\/b><\/h4>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Etiquetas inteligentes NFC (Near Field Communication)<\/b>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Permiten al consumidor acceder a informaci\u00f3n ampliada: origen, trazabilidad, recetas, datos nutricionales, etc.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tecnolog\u00eda aplicada inicialmente a productos de la l\u00ednea <\/span><b>Serie Oro<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y esp\u00e1rrago blanco DOP.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Facilita la digitalizaci\u00f3n del producto sin aumentar el volumen impreso.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Envases ecoactivos<\/b>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sustituci\u00f3n progresiva del pl\u00e1stico de uso \u00fanico por materiales reciclables o compostables (vidrio, cart\u00f3n certificado FSC, films biodegradables).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Reducci\u00f3n del gramaje de etiquetas y adhesivos sin comprometer la legibilidad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"2\"><span style=\"font-weight: 400;\">Priorizaci\u00f3n de <\/span><b>vidrio reutilizable<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y formatos compatibles con sistemas de retorno o reciclado selectivo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Tipo de mejora<\/b><\/td>\n<td><b>Impacto ambiental<\/b><\/td>\n<td><b>Ventaja para consumidor<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Etiquetas NFC<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Menor uso de papel y tintas<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Acceso a informaci\u00f3n trazable y actualizada<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Envases sin pl\u00e1stico<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Reducci\u00f3n de residuos no reciclables<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Imagen eco-responsable, f\u00e1cil separaci\u00f3n de materiales<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Cart\u00f3n FSC o reciclado<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Baja huella ecol\u00f3gica<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Confianza en el origen sostenible del packaging<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-3 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/esparrago-do-navarra-extra\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descubre los Esp\u00e1rragos de Navarra Dantza<\/span><\/a><\/div>\n<h2><b>3. Econom\u00eda circular y gesti\u00f3n de residuos<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el contexto actual de transformaci\u00f3n agroalimentaria, el paso de un modelo lineal (\u00abproducir\u2013usar\u2013desechar\u00bb) a un modelo circular es <\/span><b>clave para garantizar la sostenibilidad real<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En este sentido, Dantza ha asumido un compromiso activo con los principios de la <\/span><b>econom\u00eda circular<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, gestionando de forma eficiente sus subproductos, residuos y consumo energ\u00e9tico. Esta visi\u00f3n no solo minimiza el impacto ambiental, sino que tambi\u00e9n <\/span><b>optimiza recursos y genera valor a\u00f1adido<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, tanto para la empresa como para su entorno agr\u00edcola y social.<\/span><\/p>\n<h3><b>3.1. Proyecto TRASA: valorizaci\u00f3n de residuos vegetales<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los pilares de esta estrategia circular es la participaci\u00f3n de Dantza en el <\/span><b>proyecto TRASA<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Transformaci\u00f3n Sostenible de Subproductos Agr\u00edcolas<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">), impulsado en Navarra con el objetivo de dar <\/span><b>una segunda vida \u00fatil a los residuos org\u00e1nicos generados por la agroindustria conservera<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h4><b>\u00bfQu\u00e9 es TRASA?<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">TRASA es una iniciativa conjunta entre empresas agroalimentarias, centros tecnol\u00f3gicos y entidades p\u00fablicas, orientada a la <\/span><b>valorizaci\u00f3n de restos vegetales (hojas, tallos, mermas de procesado)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> a trav\u00e9s de diversas v\u00edas:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Producci\u00f3n de compost agr\u00edcola certificado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Obtenci\u00f3n de <\/span><b>biog\u00e1s o energ\u00eda t\u00e9rmica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mediante biodigesti\u00f3n anaerobia.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Desarrollo de bioproductos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: envases biodegradables, sustratos org\u00e1nicos, biofertilizantes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Impacto para Dantza:<\/b><\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Indicador<\/b><\/td>\n<td><b>Resultado<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Tn de residuo vegetal valorizado<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">+2.500 toneladas\/a\u00f1o (estimado)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Ahorro en coste de gesti\u00f3n<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">-18\u202f% en residuos no reutilizables<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Reducci\u00f3n de residuos a vertedero<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Casi eliminaci\u00f3n (\u2192 circularidad total)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este proyecto convierte a Dantza en una <\/span><b>referencia regional en integraci\u00f3n de econom\u00eda circular agroindustrial<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y refuerza su rol dentro del ecosistema cooperativo de Grupo AN como agente transformador.<\/span><\/p>\n<h3><b>3.2. Gesti\u00f3n integral de residuos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La sostenibilidad en una planta conservera no se logra solo gestionando el residuo vegetal. Dantza ha implantado un <\/span><b>sistema integral de gesti\u00f3n de residuos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que abarca desde los materiales contaminantes hasta los subproductos reutilizables o reciclables.<\/span><\/p>\n<h4><b>Tipos de residuos gestionados y tratamientos aplicados:<\/b><\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Tipo de residuo<\/b><\/td>\n<td><b>Acci\u00f3n correctiva<\/b><\/td>\n<td><b>Gesti\u00f3n seg\u00fan normativa<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Envases fitosanitarios<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Triple enjuague, recogida por SIGFITO<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Real Decreto 1311\/2012<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Pl\u00e1stico y film t\u00e9cnico<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Separaci\u00f3n, reciclaje selectivo<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Ley 7\/2022 de residuos y suelos contaminados<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Residuos org\u00e1nicos<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Valorizaci\u00f3n interna o TRASA<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Econom\u00eda circular agroindustrial<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Agua de lavado de producto<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Reutilizaci\u00f3n o depuraci\u00f3n en planta<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Cumplimiento de RD 1620\/2007<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, se implementan planes de <\/span><b>formaci\u00f3n al personal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, seguimiento con indicadores ambientales y registros de trazabilidad interna y externa, cumpliendo con los est\u00e1ndares de auditor\u00eda exigidos por clientes internacionales y normativas europeas de seguridad alimentaria y sostenibilidad.<\/span><\/p>\n<h3><b>3.3. Ahorro energ\u00e9tico y eficiencia<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro eje fundamental en la gesti\u00f3n sostenible es la <\/span><b>optimizaci\u00f3n energ\u00e9tica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de los procesos industriales. Dantza ha implantado mejoras tecnol\u00f3gicas orientadas a reducir el <\/span><b>consumo el\u00e9ctrico, t\u00e9rmico y de agua<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, con el doble objetivo de disminuir costes y limitar la huella ambiental por unidad de producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h4><b>Medidas implantadas:<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sistemas de recuperaci\u00f3n de calor<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en l\u00edneas de escaldado y esterilizaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Instalaci\u00f3n de <\/span><b>bombas de vac\u00edo eficientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en l\u00edneas de envasado.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Automatizaci\u00f3n de ciclos de limpieza CIP (Clean In Place), con sensores de caudal y temperatura para <\/span><b>minimizar agua y qu\u00edmicos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Monitorizaci\u00f3n energ\u00e9tica por l\u00ednea de producto (sistema SCADA).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Resultados obtenidos:<\/b><\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Par\u00e1metro<\/b><\/td>\n<td><b>Reducci\u00f3n conseguida<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Consumo energ\u00e9tico global<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">-14\u202f% en 3 a\u00f1os<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Emisiones de CO\u2082 por tonelada<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">-18\u202f%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Consumo de agua de proceso<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">-22\u202f%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas cifras sit\u00faan a Dantza por encima de los <\/span><b>valores de eficiencia media en el sector conservero espa\u00f1ol<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, seg\u00fan los \u00faltimos informes de ALINAR y el Ministerio de Industria.<\/span><\/p>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-4 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/esparrago-do-navarra-extra\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descubre los Esp\u00e1rragos de Navarra Dantza<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dantza es mucho m\u00e1s que una marca de conservas vegetales.<\/p>","protected":false},"author":8982,"featured_media":3914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86,92],"tags":[],"class_list":["post-3913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-sostenibilidad-y-produccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8982"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3913"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4312,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3913\/revisions\/4312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}