{"id":3960,"date":"2025-10-28T13:47:53","date_gmt":"2025-10-28T13:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dantza.com\/?p=3960"},"modified":"2025-11-27T10:35:13","modified_gmt":"2025-11-27T10:35:13","slug":"guia-para-comprar-esparragos-de-navarra-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/guia-para-comprar-esparragos-de-navarra-de-calidad\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda para comprar esp\u00e1rragos de Navarra de calidad"},"content":{"rendered":"<p><b>No todos los esp\u00e1rragos son iguales.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> En un mercado donde la oferta es cada vez m\u00e1s amplia, identificar un producto aut\u00e9ntico y de calidad se vuelve fundamental. El <\/span><b>esp\u00e1rrago de Navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, con su distintivo sabor delicado, textura tierna y un toque de amargor equilibrado, destaca entre todos. Pero su excelencia no es fruto del azar: es el resultado de una tradici\u00f3n agr\u00edcola centenaria, un entorno privilegiado y una rigurosa certificaci\u00f3n de origen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) Esp\u00e1rrago de Navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> avala que estos esp\u00e1rragos proceden de m\u00e1s de 250 municipios situados en <\/span><b>Navarra, La Rioja y Arag\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, zonas que comparten unas condiciones \u00fanicas de <\/span><b>suelo f\u00e9rtil, clima templado y t\u00e9cnicas de cultivo tradicionales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Esta certificaci\u00f3n garantiza que tanto la producci\u00f3n como el procesado y envasado se realizan \u00edntegramente en la zona protegida, asegurando la trazabilidad y la autenticidad del producto.<\/span><\/p>\n<h2><b>1. Reconocer el sello IGP &#8211; garant\u00eda de calidad<\/b><\/h2>\n<h3><b>\u00bfQu\u00e9 significa la IGP?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es mucho m\u00e1s que un distintivo visual: es una <\/span><b>certificaci\u00f3n oficial europea<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que garantiza que el producto posee una calidad, reputaci\u00f3n o caracter\u00edsticas espec\u00edficas atribuibles a su <\/span><b>origen geogr\u00e1fico<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En el caso del <\/span><b>Esp\u00e1rrago de Navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, este sello avala que:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El <\/span><b>cultivo, recolecci\u00f3n, manipulaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y envasado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> se han realizado <\/span><b>\u00edntegramente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en el \u00e1rea delimitada (Navarra, La Rioja y Arag\u00f3n).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Se emplean <\/span><b>variedades blancas tradicionales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, principalmente <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Blanca de Navarra<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, adaptadas al clima y al suelo de la zona.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El producto ha sido sometido a <\/span><b>controles exhaustivos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> por parte del <\/span><b>Consejo Regulador<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que verifica el cumplimiento de los requisitos establecidos en el <\/span><b>pliego de condiciones<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este reconocimiento no solo protege al consumidor, sino que respalda el esfuerzo de agricultores, cooperativas y empresas conserveras comprometidas con el origen y la calidad.<\/span><\/p>\n<h3><b>C\u00f3mo identificarla en el envase<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A la hora de comprar esp\u00e1rragos en conserva, es esencial saber <\/span><b>leer correctamente el etiquetado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Un aut\u00e9ntico Esp\u00e1rrago de Navarra con IGP debe mostrar:<\/span><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Elemento en el envase<\/b><\/td>\n<td><b>\u00bfQu\u00e9 indica?<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Logotipo de la IGP<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Identifica que el producto est\u00e1 amparado por una denominaci\u00f3n europea.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Contraetiqueta numerada<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Emitida por el Consejo Regulador. Cada n\u00famero permite trazar el origen.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Menci\u00f3n expresa \u201cEsp\u00e1rrago de Navarra\u201d<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Nombre protegido; debe aparecer de forma visible y clara.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Indicaci\u00f3n del origen geogr\u00e1fico<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Navarra, La Rioja o Arag\u00f3n, seg\u00fan la ubicaci\u00f3n de la planta de producci\u00f3n.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Lista de ingredientes clara<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Sin conservantes ni aditivos artificiales, solo esp\u00e1rrago, agua y sal.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas claves permiten al consumidor distinguir un esp\u00e1rrago genuino del producto gen\u00e9rico, muchas veces etiquetado con t\u00e9rminos confusos o procedente de pa\u00edses terceros sin garant\u00edas de trazabilidad.<\/span><\/p>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/esparrago-do-navarra-extra\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descrube los\u00a0 Esp\u00e1rragos de Navarra Dantza<\/span><\/a><\/div>\n<h2><b>2. Calibre, textura y yema: elementos clave<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Elegir un buen esp\u00e1rrago no depende solo del tama\u00f1o. Hay <\/span><b>criterios visuales y t\u00e1ctiles<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que determinan su calidad real, tanto en fresco como en conserva. En <\/span><b>Dantza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, estos factores son esenciales para garantizar un producto excepcional.<\/span><\/p>\n<h3><b>Tama\u00f1o no siempre es todo<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque el grosor puede llamar la atenci\u00f3n, <\/span><b>un buen esp\u00e1rrago se reconoce por su equilibrio entre tama\u00f1o, firmeza y estructura<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La apariencia ideal incluye:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Forma recta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sin curvaturas ni deformaciones.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Textura firme<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que no se doble ni se parta f\u00e1cilmente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Color blanco uniforme<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sin oxidaciones ni manchas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Yema cerrada y compacta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sin signos de apertura o floraci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un esp\u00e1rrago grueso y mal pelado puede resultar fibroso; uno delgado pero bien formado, en cambio, puede ser excelente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el caso del esp\u00e1rrago de Navarra con IGP, todos los calibres admitidos han superado <\/span><b>criterios estrictos de selecci\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, por lo que incluso los m\u00e1s finos mantienen <\/span><b>sabor, textura y calidad certificada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><b>\u00bfCu\u00e1l elegir seg\u00fan el uso?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n, una gu\u00eda pr\u00e1ctica para <\/span><b>elegir el calibre adecuado seg\u00fan el plato o la presentaci\u00f3n deseada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Calibre (di\u00e1metro)<\/b><\/td>\n<td><b>Tipo<\/b><\/td>\n<td><b>Uso recomendado<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>6\u20138 mm<\/b><\/td>\n<td><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fine<\/span><\/i><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Tapas, pintxos, ensaladas fr\u00edas o guarniciones ligeras.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>8\u201312 mm<\/b><\/td>\n<td><i><span style=\"font-weight: 400;\">Grueso<\/span><\/i><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Platos principales, guisos suaves, esp\u00e1rragos a la plancha.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>&gt;12 mm<\/b><\/td>\n<td><i><span style=\"font-weight: 400;\">Extra grueso<\/span><\/i><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Alta cocina, presentaciones individuales, emplatados gourmet.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada calibre aporta una experiencia diferente. Mientras los m\u00e1s finos son vers\u00e1tiles y frescos, los m\u00e1s gruesos ofrecen una <\/span><b>textura m\u00e1s carnosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y permiten presentaciones elegantes con <\/span><b>salsas, reducciones o rellenos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-2 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/esparrago-do-navarra-extra\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descrube los\u00a0 Esp\u00e1rragos de Navarra Dantza<\/span><\/a><\/div>\n<h2><b>3. Fresco y conserva: qu\u00e9 valor tener en cuenta<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando se trata de esp\u00e1rragos de calidad, tanto la versi\u00f3n fresca como la conservada tienen <\/span><b>ventajas propias<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Conocer sus diferencias permite hacer <\/span><b>una elecci\u00f3n informada seg\u00fan la temporada, el uso culinario y la conservaci\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><b>Esp\u00e1rragos frescos<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los esp\u00e1rragos frescos de Navarra son un <\/span><b>producto de temporada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, disponible solo entre <\/span><b>abril y junio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y requieren un manejo cuidadoso para mantener sus propiedades.<\/span><\/p>\n<p><b>Aspectos clave a tener en cuenta al comprarlos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Color:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> blanco brillante y uniforme, sin zonas verdes ni manchas rosadas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Piel:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> intacta y lisa, sin arrugas ni sequedad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Yema:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> bien cerrada y compacta.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Tallo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> firme y sin grietas; si se dobla con facilidad, ha perdido frescura.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Conservaci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mantener en <\/span><b>fr\u00edo constante<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (0\u20134\u202f\u00b0C) y con <\/span><b>alta humedad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para evitar la deshidrataci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los esp\u00e1rragos frescos son ideales para recetas que requieran texturas m\u00e1s firmes, como cocciones al vapor, plancha o baja temperatura.<\/span><\/p>\n<h3><b>Esp\u00e1rragos en conserva<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El esp\u00e1rrago blanco de Navarra en conserva es una opci\u00f3n excelente para disfrutar de este producto <\/span><b>durante todo el a\u00f1o<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sin renunciar a la calidad.<\/span><\/p>\n<p><b>Proceso de conservaci\u00f3n en Dantza:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Selecci\u00f3n manual de ejemplares de calidad.<\/b><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Escaldado breve<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para preservar textura.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Envasado en salmuera suave<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sin conservantes artificiales.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><b>Qu\u00e9 tener en cuenta al elegir una conserva de calidad:<\/b><\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Criterio<\/b><\/td>\n<td><b>Qu\u00e9 buscar<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>L\u00edquido de gobierno<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Transparente, sin turbidez ni part\u00edculas.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Etiquetado claro<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes simples: esp\u00e1rrago, agua y sal (sin az\u00facares a\u00f1adidos).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Presencia del sello IGP<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Garantiza procedencia y calidad certificada.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Color y textura<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Blancos, uniformes, sin partes fibrosas ni tonos oxidados.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gracias al procesado cuidadoso, los esp\u00e1rragos en conserva Dantza mantienen <\/span><b>sus propiedades nutricionales, su ternura y su sabor delicado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><b>\u00bfCu\u00e1l elegir?<\/b><b><br \/>\n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Ambos formatos tienen su lugar en la cocina:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El fresco es ideal para recetas de temporada y preparaciones en el momento.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El conserva es vers\u00e1til, inmediato y de <\/span><b>alta calidad todo el a\u00f1o<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, especialmente si lleva el sello <\/span><b>IGP Esp\u00e1rrago de Navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-3 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/esparrago-do-navarra-extra\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descrube los\u00a0 Esp\u00e1rragos de Navarra Dantza<\/span><\/a><\/div>\n<h2><b>4. Precio vs calidad: equilibrio rentable<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando se busca comprar <\/span><b>esp\u00e1rragos de calidad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, el precio puede parecer un factor determinante. Sin embargo, es esencial entender <\/span><b>qu\u00e9 se est\u00e1 pagando realmente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> al optar por un producto con <\/span><b>Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> frente a opciones de bajo coste y origen desconocido.<\/span><\/p>\n<h3><b>\u00bfPor qu\u00e9 los esp\u00e1rragos IGP cuestan m\u00e1s?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El precio medio de un <\/span><b>kilo escurrido<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de esp\u00e1rrago <\/span><b>IGP Esp\u00e1rrago de Navarra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ronda los <\/span><b>25\u202f\u20ac\/kg<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, mientras que los <\/span><b>esp\u00e1rragos importados<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o sin sello de calidad pueden encontrarse por <\/span><b>11\u201313\u202f\u20ac\/kg<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta diferencia de precio <\/span><b>no es arbitraria<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sino que responde a una suma de factores que aportan <\/span><b>valor real<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> al producto.<\/span><\/p>\n<h4><b>Comparativa: Esp\u00e1rrago IGP vs Esp\u00e1rrago est\u00e1ndar<\/b><\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Criterio<\/b><\/td>\n<td><b>Esp\u00e1rrago IGP (Navarra)<\/b><\/td>\n<td><b>Esp\u00e1rrago est\u00e1ndar\/importado<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Origen<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Navarra, La Rioja y Arag\u00f3n (Espa\u00f1a)<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Per\u00fa, China, otros pa\u00edses no especificados<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Recolecci\u00f3n<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Manual, en su punto \u00f3ptimo<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Mec\u00e1nica o no controlada<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Trazabilidad<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Controlada por el Consejo Regulador<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">No siempre garantizada<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Sabor y textura<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Suave, sin fibras, yema compacta<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Variable, posible textura le\u00f1osa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Sostenibilidad<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Producci\u00f3n local, menor huella de carbono<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Transporte internacional<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Apoyo econ\u00f3mico local<\/b><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">Fomenta empleo en zonas rurales navarras<\/span><\/td>\n<td><span style=\"font-weight: 400;\">No contribuye al desarrollo local<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3><b>\u00bfQu\u00e9 est\u00e1s pagando al elegir un esp\u00e1rrago IGP?<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Autenticidad:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> producto ligado a un territorio y una tradici\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Calidad controlada:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> exigencias en calibre, aspecto, textura y sabor.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Responsabilidad social:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> apoyo a agricultores, cooperativas y empleo local.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sostenibilidad:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> menor transporte, menor huella ecol\u00f3gica.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>\u00bfC\u00f3mo saber si un esp\u00e1rrago barato es de fiar?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si encuentras un esp\u00e1rrago con un precio <\/span><b>significativamente inferior<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, revisa:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Origen del producto:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00bfes Navarra o un pa\u00eds sin regulaci\u00f3n IGP?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Etiqueta:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> debe incluir el <\/span><b>sello IGP<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><b>contraetiqueta numerada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Aspecto del esp\u00e1rrago:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> evita los que presentan yemas abiertas, partes fibrosas o l\u00edquido turbio en la conserva.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default fusion-button-default button-4 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/productos\/esparrago-do-navarra-extra\/\"><span class=\"fusion-button-text awb-button__text awb-button__text--default\">Descrube los\u00a0 Esp\u00e1rragos de Navarra Dantza<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No todos los esp\u00e1rragos son iguales. En un mercado donde<\/p>","protected":false},"author":8982,"featured_media":3961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86,91],"tags":[],"class_list":["post-3960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-consejos-y-usos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8982"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3960"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4296,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3960\/revisions\/4296"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dantza.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}