Borraja con patatas

Pelamos y picamos los dientes de ajo bien finitos.
Abrimos y escurrimos las patatas enteras Dantza y las cascamos introduciendo la mitad del cuchillo y partiendo las patatas en trozos. La cantidad de patatas será a nuestro gusto.
En una olla añadimos 4 cucharadas de Aceite Arbequina Dantza y lo ponemos a calentar a fuego medio.
Añadimos el ajo y, cuando comience a dorarse añadimos el pimentón.
Cuando ya estén los ajos listos incorporamos las patatas para que se frían un poquito y se impregnen del pimentón.
Añadimos una pizca de sal, mezclamos y vertemos el caldo de verdura.
Cuando rompa a hervir, escurrimos la Borraja Dantza y la añadimos a la olla.
Bajamos a fuego suave para que hierva despacito, lo dejamos 5 minutos cocinando… ¡Y listo! Servimos bien caliente y ya podemos disfrutar de este plato tan completo y saludable.