Ensalada templada de judías verdes

Ensalada templada de judías verdes

Ensalada templada de judías verdes

Ingredientes
  • Judías Verdes redondas Dantza
  • 1 Tomate
  • Cebolla frita
  • Tocino ahumado
  • 2-3 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • 3 hojas de hierbabuena
  • Un poco de cebollino
  • ½ cucharadita de orégano
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Abrimos un bote de conservas de Judías verdes redondas Dantza, escurrimos muy bien y las ponemos en una fuente.
  2. Troceamos en tiras el tocino ahumado y lo salteamos en una sartén con unas gotitas de aceite. Escurrimos en papel absorbente y lo añadimos a las judías.
  3. Agregamos cebolla frita al gusto.
  4. Troceamos un tomate y lo añadimos a la ensalada.
  5. Para el aliño añadimos en un vaso de batidora el zumo de limón, el aceite de oliva, el perejil, la hierbabuena, el cebollino, el orégano, la sal y la pimienta. Batimos bien y, cuando esté integrado el aliño, vertemos un par de cucharadas sobre la ensalada en el momento de servir.
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