Alcachofas de Tudela con almendras

Alcachofas de Tudela con almendras

Ingredients

• 1 bote de Corazones de Alcachofa de Tudela V720 Dantza
• 1 oignon
• 1 puñado de almendras tostadas
• 1 copa de vino dulce (tipo moscatel/PX)
•  Aceite arbequina Dantza
• Sel
• Poivre
• Perejil

Preparation

1. Abrimos el bote de Alcachofas de Tudela Dantza y escurrimos bien.
2. Picamos la cebolla finita.
3. Troceamos las almendras a cuchillo para que queden con textura.
4. En una sartén, ponemos un chorro de Aceite Arbequina Dantza y pochamos la cebolla con una pizca de sal a fuego medio hasta que empiece a dorarse.
5. Añadimos las alcachofas de Tudela Dantza escurridas y las almendras picadas. Damos unas vueltas durante 1–2 min.
6. Vertemos la copa de vino dulce y cocinamos a fuego suave durante 10 min, para que reduzca y se ligue el conjunto.
7. Salpimentamos al gusto, añadimos el perejil picado, mezclamos 30 segundos y apagamos el fuego.
8. Servimos caliente , rematamos con un poco más de perejil por encima y… ¡Ya podemos disfrutar de esta receta tan deliciosa y saludable !