Potaje de Garbanzos con acelga
Ingredients
- Pois chiches Dantza
- Acelga Dantza
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 4 cs Tomate frito Dantza
- Huile Arbequina Dantza®
- 1 vaso de agua
- Sel
- Poivre
Preparation
- Abrimos el bote de Garbanzos Dantza, lavamos y escurrimos con ayuda de un colador.
- Picamos bien finito el diente de ajo y la cebolla. También pelamos y troceamos el tomate, cortamos la zanahoria en dados y el pimiento en rodajas.
- En una olla profunda ponemos un chorro de aceite Arbequina Dantza a fuego medio, pochamos la cebolla y el ajo. Le añadimos sal y pimienta.
- Seguido añadimos la zanahoria y el pimiento y seguimos cocinando hasta que ablande.
- Le añadimos el tomate picado y 4 cucharadas de tomate frito Dantza y dejamos cocinar un par de minutos. Le añadimos un vaso de agua, lo tapamos y dejamos cocer 10 minutos.
- Abrimos el bote de Acelga Dantza y escurrimos el caldo. Agregamos a la olla los Garbanzos y la Acelga. Si vemos que el potaje necesita más caldo podemos añadirle un vaso de agua adicional.
- Removemos para que se integren todos los ingredientes, tapamos y dejamos cocinar 5 minutos más bajándole un poco la potencia del fuego. Servimos bien caliente y… ¡Ya podemos disfrutar de este potaje tan saludable ideal para esta Semana Santa!