Tortilla pommes de terre et epinards

Tortilla pommes de terre et epinards

Ingredients

• Préparation pour tortilla Dantza
• Épinards frais
• 6 ou 7 œufs
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Preparation

1. Versez un filet d’huile dans une poêle et faites revenir les épinards frais.
2. Lorsque les épinards sont prêts, ajoutez notre préparation pour tortilla Dantza, avec ou sans oignons : à vous de choisir. Enfin, ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
3. Dans un grand bol, battez six ou sept œufs.
4. Égouttez bien l’huile de la poêle (vous pouvez la conserver pour la réutiliser ultérieurement) et ajoutez le mélange de la préparation pour tortilla et les épinards bien égouttés dans le grand bol avec les œufs battus.
5. Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes.
6. Dans une poêle, ajoutez un peu de l’huile préalablement égouttée. Lorsqu’elle est chaude, versez dedans le mélange.
7. Voilà comment cuisiner une délicieuse tortilla pommes de terre et épinards en quelques minutes : il suffit d’attendre qu’elle soit prise des deux côtés, et voilà !