En el ritmo acelerado del día a día, preparar una comida equilibrada, sabrosa y con ingredientes de calidad puede parecer un reto. Sin embargo, gracias a las conservas vegetales Dantza, es posible llevar a la mesa recetas que combinan practicidad, valor nutricional y autenticidad gourmet en menos de 15 minutos.
Desde los espárragos de Navarra hasta las alcachofas de Tudela, pasando por los pimientos del piquillo y las verduras asadas al estilo tradicional, los productos Dantza no solo destacan por su sabor y textura, sino también por su procedencia: ingredientes de origen local, muchos de ellos amparados por sellos de calidad como IGP (Indicación Geográfica Protegida) y DOP (Denominación de Origen Protegida).
1. Ensalada fresca de espárrago y almendras
La ensalada de espárrago blanco es un clásico renovado cuando se utilizan espárragos Dantza, seleccionados y envasados con mimo desde la huerta navarra. Su textura firme y su sabor delicado hacen de esta receta una opción perfecta para quienes buscan una comida ligera, saludable y rápida, sin renunciar a la calidad.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad / Detalle |
| Espárragos blancos Dantza | 1 bote (preferiblemente gruesos y al natural) |
| Rúcula o mezcla de hojas verdes | 1 taza |
| Almendras laminadas o tostadas | 1 puñado (al gusto) |
| Vinagreta de cítricos | 3 cucharadas de AOVE + zumo de ½ limón o tangerina |
| Sal marina y pimienta negra | Al gusto |
Preparación
- Escurrir los espárragos y, si son muy largos, cortarlos en tercios de forma diagonal para una mejor presentación.
- Lavar y escurrir bien las hojas verdes. Colocar como base en el plato o bol.
- Disponer los trozos de espárrago sobre la cama de hojas.
- Añadir las almendras laminadas, preferiblemente ligeramente tostadas en sartén sin aceite.
- Emulsionar la vinagreta: mezclar bien el aceite de oliva virgen extra con el zumo cítrico, una pizca de sal y pimienta.
- Rociar toda la ensalada con la vinagreta justo antes de servir.
Puede servirse fría o templada, según la estación y el gusto del comensal.
Valor añadido
- Rápida y sin cocción: lista en menos de 10 minutos.
- Equilibrada y ligera: perfecta como entrante, cena o comida de oficina.
- Alta en fibra, vitamina E (de las almendras) y antioxidantes naturales.
- La combinación de espárragos y cítricos aporta un perfil refrescante y sofisticado con apenas esfuerzo.
2. Tosta de alcachofa Dantza y jamón
Una receta sencilla que transforma ingredientes de calidad en una tapa gourmet. La alcachofa de Tudela en conserva Dantza, seleccionada y envasada con mimo, aporta una textura firme y jugosa, que contrasta perfectamente con el toque salado y crujiente del jamón ibérico o panceta.
Ingredientes
| Ingrediente | Detalle |
| Rebanada de pan rústico | Preferentemente de masa madre o pan de pueblo |
| Corazones de alcachofa Dantza | 2 a 3 unidades por tosta, bien escurridos |
| Jamón ibérico o crujiente de panceta | En lonchas finas o crujiente a la plancha |
| Aceite de oliva virgen extra (AOVE) | Para finalizar y realzar sabores |
| Escamas de sal marina | Al gusto, para realzar el contraste de sabores |
Pasos
- Tostar ligeramente el pan en sartén, plancha o tostadora hasta lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
- Escurrir los corazones de alcachofa Dantza y partirlos por la mitad si son grandes. Colocarlos sobre el pan aún caliente para que se templen.
- Disponer encima las lonchas de jamón ibérico o añadir panceta previamente dorada en sartén hasta quedar crujiente.
- Finalizar con un hilo de AOVE y unas escamas de sal justo antes de servir.
Ideal para
- Tapas rápidas y elegantes con un producto navarro de calidad superior.
- Brunchs gourmet o comidas ligeras que no sacrifican el sabor.
- Aperitivos en eventos o reuniones, donde la sencillez y la estética importan.
Valor nutricional y culinario añadido
- Las alcachofas Dantza son ricas en fibra, antioxidantes y cinarina, que favorece la digestión.
- El uso de jamón o panceta añade proteínas y un contraste umami, lo que enriquece el perfil de sabor.
- El pan rústico aporta hidratos de carbono complejos, completando un plato equilibrado en apenas 10 minutos.
3. Crema express de pimiento y alcachofa
Una receta reconfortante, saludable y rápida que aprovecha al máximo la calidad de las conservas vegetales Dantza. La combinación del pimiento asado artesanalmente y la alcachofa de Tudela aporta un sabor profundo, ligeramente dulce, con matices ahumados y una textura sedosa.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad recomendada |
| Pimientos del piquillo asados Dantza | 1 bote (aprox. 200–250 g escurrido) |
| Corazones de alcachofa Dantza | 1 bote (utilizar solo los corazones) |
| Caldo vegetal o agua | 300–400 ml, según textura deseada |
| Nata líquida o leche vegetal | Opcional (50–100 ml), para dar cremosidad |
| AOVE, sal y pimienta | Al gusto |
Elaboración paso a paso
- Escurrir bien los pimientos y alcachofas. Reservar parte del líquido si se desea ajustar sabor.
- Incorporar las verduras en un vaso batidor o robot de cocina. Añadir el caldo vegetal caliente poco a poco mientras se tritura.
- Emulsionar con un hilo de AOVE. Si se desea mayor cremosidad, añadir un poco de nata o leche vegetal y seguir batiendo hasta conseguir una textura suave y homogénea.
- Corregir de sal y pimienta al gusto.
- Servir templada o caliente, decorando con:
- Semillas de calabaza o girasol tostadas
- Unas gotas de AOVE
- Una tosta crujiente o chips de verduras
Ideal para
- Cenas ligeras y equilibradas en menos de 10 minutos.
- Dietas saludables con enfoque vegetariano o vegano (si se omite la nata o se usa vegetal).
- Entrante gourmet para una comida más elaborada, con presentación creativa.
Ventajas nutricionales
| Beneficio | Aporte |
| Rica en fibra | Mejora la digestión y promueve la saciedad |
| Antioxidantes naturales | Presentes en el pimiento y la alcachofa |
| Baja en calorías | Ideal para control de peso y cenas livianas |
| Fácil digestión | Perfecta para personas con estómago sensible |
4. Bowl de verduras asadas y quinoa
Este bowl es un ejemplo perfecto de cómo combinar producto local de calidad con ingredientes globales para crear una receta nutritiva, saciante y lista en minutos. Las verduras asadas Dantza, elaboradas de forma artesanal y envasadas sin aditivos, aportan autenticidad y sabor al plato sin esfuerzo adicional.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad orientativa |
| Verduras asadas Dantza (pimiento, berenjena, calabacín) | 1 bote (escurrido) |
| Quinoa cocida | 1 taza |
| Aguacate (maduro) | ½ unidad en láminas |
| Semillas de sésamo tostado | 1 cucharadita |
| Salsa ligera de soja y limón | 2 cucharadas de soja + 1 de zumo de limón |
| Aceite de oliva virgen extra (opcional) | Al gusto |
Preparación paso a paso
- Cocer la quinoa (si no está preparada) en caldo vegetal o agua con una pizca de sal. Dejar enfriar ligeramente.
- Escurrir bien las verduras asadas Dantza para eliminar el líquido de conserva, manteniendo su textura firme y sabor concentrado.
- Montar el bowl en capas:
- Base de quinoa
- Cama de verduras asadas
- Láminas de aguacate fresco
- Aliñar con la mezcla de salsa de soja y limón. Añadir unas gotas de AOVE si se desea un toque más suave y afrutado.
- Espolvorear sésamo tostado justo antes de servir para aportar textura crujiente y aroma.
Ideal para
- Comidas ligeras pero completas a nivel nutricional.
- Dietas vegetarianas y veganas.
- Almuerzos saludables para llevar al trabajo.
- Clientes que buscan opciones sin gluten y de bajo índice glucémico.
Beneficios nutricionales del bowl
| Componente | Aporte funcional |
| Quinoa | Fuente vegetal de proteína completa y aminoácidos esenciales |
| Verduras Dantza | Ricas en fibra, antioxidantes y sin aditivos artificiales |
| Aguacate | Grasas saludables (omega 9) y potasio |
| Sésamo | Calcio, magnesio y textura crujiente natural |
5. Wrap vegetariano con pimiento y verduras
El wrap vegetariano es una receta rápida, versátil y completa, ideal para quienes buscan una opción saludable sin renunciar al sabor. Con ingredientes 100 % vegetales y conservas Dantza de alta calidad, este plato se convierte en una solución excelente para comidas informales, almuerzos fuera de casa o snacks energéticos.
Ingredientes necesarios
| Ingrediente | Cantidad orientativa |
| Tortilla de trigo o maíz | 1 unidad grande |
| Pimientos del piquillo Dantza | 2–3 unidades escurridas y en tiras |
| Verduras asadas Dantza | 3–4 cucharadas |
| Hummus natural | 2 cucharadas |
| Queso fresco desmenuzado | 2 cucharadas (opcional) |
| Cilantro o perejil fresco | Al gusto |
| AOVE, pimienta negra (opcional) | Al gusto |
Montaje paso a paso
- Calentar ligeramente la tortilla en sartén o microondas para que sea más flexible.
- Untar con hummus en una capa fina sobre la base de la tortilla.
- Disponer en el centro los pimientos Dantza en tiras, seguidos de las verduras asadas escurridas, conservando su forma y textura.
- Incorporar el queso fresco y las hierbas (cilantro o perejil).
- Enrollar el wrap firmemente:
- Puedes servirlo entero o cortarlo en mitades o rodajas si se desea para formato tapas o snack.
- Opcional: añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra.
Ideal para
- Comidas para llevar al trabajo, universidad o excursiones.
- Snacks saludables o brunches rápidos.
- Dietas vegetarianas o flexitarianas.
- Alternativa a bocadillos clásicos, sin necesidad de cocina elaborada.
Ventajas del uso de conservas Dantza
| Aspecto | Beneficio clave |
| Pimientos y verduras asadas Dantza | Producto local con asado artesanal, sin aditivos, con sabor auténtico |
| Formato en conserva | Listos para consumir, ideales para cocina exprés |
| Alta calidad nutricional | Aportan fibra, vitaminas y antioxidantes sin necesidad de cocción adicional |
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