Tortilla de patata con cebolla y pimiento verde

Ingredientes
  • Preparado de tortilla con cebolla Dantza
  • 2 pimientos verdes
  • 6-7 huevos
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Troceamos los pimientos verdes por la mitad y cada mitad en tiras finas.
  2. Abrimos nuestro preparado de Tortilla Dantza con cebolla y añadimos parte de su aceite a una sartén.
  3. Ponemos a calentar el aceite a fuego medio y añadimos los pimientos.
  4. Pasados un par de minutos añadimos todo el contenido de nuestro preparado de Tortilla con cebolla Dantza y añadimos sal y pimienta al gusto.
  5. En un bol grande batimos 6 o 7 huevos.
  6. Retiramos el aceite de la sartén que podremos guardar para reutilizarlo en otra receta, e incorporamos la mezcla del preparado de Tortilla y pimientos verdes bien escurrida al bol donde tenemos el huevo batido.
  7. Removemos bien, rectificamos de sal si lo vemos necesario y dejamos reposar unos minutos la mezcla.
  8. En una sartén grande añadimos un hilito del aceite que habíamos escurrido y vertemos la mezcla cuando esté caliente. Solo tendremos que esperar a que cuaje por los dos lados dándole la vuelta con ayuda de un plato y… ¡tendremos una deliciosa tortilla de patata y pimiento verde en muy pocos minutos!

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