Blondies de garbanzos y nueces

Ingredientes
  • 1 bote de Garbanzos Dantza
  • 125g de mantequilla de cacahuete
  • 80g de sirope de arce (o ágave)
  • 100g de nueces troceadas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2g de sal
  • 2g de bicarbonato sódico
  • 2g de levadura en polvo para hornear
  • Nueces enteras para decorar
Instrucciones
  1. En una procesadora añadimos los garbanzos, el sirope de arce, las nueces, la mantequilla de cacahuete, el extracto de vainilla, la levadura, el bicarbonato y la sal.
  2. Procesamos los ingredientes hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
  3. Precalentamos el horno a 180º y cubrimos nuestro molde con papel de horno.
  4. Extendemos la mezcla de manera uniforme en el molde que hemos preparado y colocamos medias nueces por encima para decorar.
  5. Introducimos el molde en el horno a media altura y horneamos durante 20-25 minutos.
  6. Dejamos enfriar el molde sobre una rejilla durante unos 15 minutos.
  7. Desmoldamos con cuidado, troceamos en porciones del tamaño que vayamos a servir…¡Y listo! Ya podemos disfrutar de este postre tan delicioso, saludable y 100% vegano.

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