Crema de zanahoria y calabacín con guisantes bio
Ingredientes
- Guisantes bio Dantza
- Tomate triturado bio Dantza
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Unas hojas de endibias
- 1 calabacín grande
- 1 zanahoria grande
- Aceite Arbequina Dantza
- Sal
- Pimienta negra molida
Instrucciones
- Picamos la cebolla, el pimiento verde y las hojas de endibias. Rehogamos estos ingredientes en una cacerola con un poquito de aceite Arbequina Dantza y le añadimos 4 cucharadas de tomate triturado bio Dantza.
- Pelamos la zanahoria y el calabacín y los cortamos en trozos medianos. Añadimos estos ingredientes a la cazuela y salteamos.
- Salpimentamos, añadimos agua en la cazuela hasta cubrir todos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego medio 20 minutos.
- Trituramos las verduras con una batidora hasta obtener una crema fina y, cuando empiece a hervir ligeramente, añadimos los guisantes bio Dantza.
- Dejamos que hierva a fuego suave un par de minutos…¡Y listo! Servimos bien caliente y ya podemos disfrutar de esta saludable y sabrosa crema de verduras.