Ensalada de judía verde eco, remolacha, queso y nueces

Patatas con salsa brava casera

Ingredients

• Judía verde redonda eco Dantza
• 1 remolacha cocida
• Queso de cabra
• Walnuts
• 4 cs Aceite Arbequina Dantza
• 1 cs Vinagre de vino
• 1 cs Mostaza
• Salt
• Pepper

Instructions

1. 1. Abrimos el bote de judía verde redonda ecológica Dantza, escurrimos y enjuagamos.
   2. Cortamos la remolacha cocida en rodajas y luego en cuartos.
   3. Desmenuzamos el queso de cabra.
   4. Ponemos una sartén a fuego medio y tostamos ligeramente las nueces unos minutos hasta que estén doradas. Luego, las dejamos enfriar y las cortamos en trozos más pequeños.
   5. En un bol, mezclamos 4 cucharadas de aceite de oliva Arbequina Dantza, 1 cucharada de vinagre de vino y 1 cucharada de mostaza. Agregamos sal y pimienta al gusto y removemos bien para emulsionar el aliño.
   6. En una ensaladera colocamos la judía verde ecológica Dantza y la remolacha cocida.
   7. Repartimos por encima las nueces y el queso de cabra.
   8. Vertemos un par de cucharadas del aliño sobre la ensalada, removemos suavemente con una cuchara para que se reparta el aliño de manera uniforme… ¡Y listo!