Salsa napolitana

Pelamos y picamos la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. También troceamos los pimientos verde y rojo. Si lo vamos a triturar después podemos dejarlo en trozos grandes y sino lo podemos picar todo finito.
En una olla amplia echamos un poco de aceite Arbequina Dantza y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos la cebolla, la zanahoria y salteamos. Agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo y salteamos unos minutos más. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Abrimos el bote de Tomate triturado Dantza y lo añadimos a la olla. También incorporamos el orégano y la albahaca fresca picada.
Lo dejamos durante 20 minutos a fuego medio. En este punto añadimos una pizca de azúcar y rectificamos de sal si lo vemos necesario. Si nos gusta la salsa más fina dejamos enfriar y podemos
triturarla con una batidora e incluso colarla después si no queremos que tenga trocitos.
Por último, llevamos de nuevo la salsa napolitana a fuego medio y, cuando esté caliente, la dejamos 10 minutos fuego lento.
¡Y listo! Ya podemos utilizarla en cualquier plato que nos apetezca. Nosotros te recomendamos servirla con pasta, carne o canelones.