Sandwinch de Tortilla de patata con espinaca

Sándwich de Tortilla de patata con espinaca

Ingredientes

• Preparado de tortilla Dantza
• Espinacas frescas
• Pan de molde
• 6 Huevos
• Mayonesa
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Instrucciones

1. En una sartén calienta el preparado de Tortilla de Patata Dantza que más te guste y salpimenta.
2. En un bol grande bates 6 huevos y añades una pizca de sal.
3. Escurre bien el aceite de la sartén (puedes guardarlo para reutilizarlo otro día) e incorpora la mezcla del preparado de Tortilla al bol donde tienes el huevo batido.
4. Deja reposar unos minutos la mezcla.
5. En una sartén grande añades un hilito del aceite que habíamos escurrido y viertes la mezcla cuando esté caliente.
6. ¡Solo tendrás que esperar a que cuaje por los dos lados y tendrás lista la tortilla de patata!
7. Ahora tuesta el pan de molde que más te guste y unta las rebanadas con mayonesa al gusto.
8. Pon encima unos trozos de tortilla de patata y añade unas hojas de espinaca fresca. ¡Y listo!