Salsa boloñesa
Ingredients
- 800g Tomate triturado Dantza
- 400g de carne picada
- 1 carrot
- 1 rama de apio
- 1 onion
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- Salt
- Pepper
- 3 tablespoon olive oil
Instructions
- Pelamos y picamos finito la zanahoria, el apio y la cebolla.
- Calentamos a fuego medio una cacerola con el aceite de oliva, añadimos las verduras y rehogamos durante 5 o 6 minutos removiendo con una cuchara de madera.
- Añadimos la carne picada, salpimentamos y cocinamos hasta que cambie de color.
- Subimos el fuego, añadimos el vino blanco y lo dejamos cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Añadimos el tomate triturado Dantza, el orégano y la hoja de laurel. Salpimentamos y removemos bien.
- Bajaremos el fuego y lo dejamos cocer despacito con la tapa semiabierta hasta que se espese la salsa a nuestro gusto.
- ¡Y listo! Esta receta es un básico en la cocina que no puede faltar en nuestro recetario.
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