Espárragos de Navarra con vinagreta de pistachos y miel

Ingredientes
  • Espárragos de Navarra Dantza Frasco M-580
  • 30 pistachos
  • 8 cucharadas de Aceite Arbequina Dantza
  • 3 cucharadas de miel de flores
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 manojo de perejil fresco
Instrucciones
  1. Abrimos el frasco de espárragos de Navarra Dantza M-580, los troceamos y los disponemos en una fuente.
  2. Para preparar la vinagreta añadimos en un vaso de batidora los pistachos pelados, el Aceite Arbequina Dantza, la miel, el vinagre blanco, la sal y trituramos bien.
  3. Probamos la vinagreta y rectificamos a nuestro gusto.
  4. Añadimos un poquito de perejil fresco troceado y aliñamos los espárragos con nuestra vinagreta.
  5. ¡Y listo! Servimos los espárragos acompañados de una salsera con más vinagreta y solo nos queda disfrutar de esta receta tan original y saludable.

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