Espinacas salteadas con huevo

Espinacas salteadas con huevo

Espinacas salteadas con huevo

Ingredientes
  • Espinacas Dantza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Huevos
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Instrucciones
  1. En una sartén con un poquito de aceite ponemos a pochar los ajos picados y cuando comiencen a tomar color añadimos la cebolla cortada en trocitos. Añadimos sal y lo dejamos a fuego lento hasta que comience a dorarse.
  2. Escurrimos muy bien las Espinacas Dantza y las añadimos a la sartén.
  3. Salteamos durante un par de minutos, añadimos sal y una cucharadita de pimentón, removemos y salteamos durante un par de minutos más.
  4. Precalentamos el horno a 180º y colocamos en un recipiente apto para horno el salteado de espinacas.
  5. Hacemos un hueco en las espinacas y rompemos un huevo. Añadimos de esta manera el resto de huevos que queramos que acompañe a nuestro salteado y le ponemos a cada uno un poquito de sal.
  6. Horneamos unos 10 minutos y servimos inmediatamente.
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